Потребление пива и водки в России находится под угрозой сокращения, а молодое поколение страны оскорбляет традиции в пользу чашки кофе, говорит ведущий новостной и аналитический источник информации мирового рынка предметов потребления The Public Ledger .

Спрос на кофе в стране может удвоиться в ближайшие три года из-за постепенно ускоряющегося потребления среди наиболее дальновидных молодых потребителей страны, по словам Азиза Нарзикулова, главного исполнительного директора Sib Coffee в России, который участвует в процессе обжарки и производства кофе более десятилетия.

Г-н Нарзикулов заметил, что новое поколение в России помогло увеличить спрос более чем на 10 процентов в течение последних нескольких лет.

"По сравнению с другими частями Европы, Россия по-прежнему пьет не много кофе. Потребление на душу населения составляет около 1,5 кг. Но в ближайшие три-четыре года мы можем легко удвоить это число, - сказал он The Public Ledger. - Но люди ленивы, поэтому нам нужно глобально рекламировать свои преимущества. Гораздо проще принести кофе людям, чем привести людей к кофе».

"Кофе по-настоящему хороший продукт. Если вы не пьете слишком много, он полезен. Я считаю, что кофе может изменить русскую культуру. За последние 15 или 20 лет люди в основном пили пиво. Я видел, как люди пьют пиво в автобусе. Это не нормально, - продолжаетг-н Нарзикулов. - Но тогда было действительно трудное время для России".